Polecamy



Historia polskiego smaku: kuchnia, stół, obyczaje

Łozińska Maja

wydawnictwo: Wydawnictwo naukowe PWN

rok wydania: 2012



Wciągająca opowieść o ponad tysiącletniej historii polskiej kuchni. Zaglądamy do chat pierwszych Piastów i do sarmackich spiżarni, biesiadujemy na zjazdach szlacheckich, w salonach bogatego mieszczaństwa, zajadamy się kawiorem w legendarnej Adrii, a w czasach PRL-u wpadamy na setę i galaretę do baru za rogiem lub na obiad do placówki „zbiorowego żywienia”. Treść książki stanowi niezrównany opis obyczajów, zbiór anegdot oraz informacji związanych z przygotowaniem jedzenia, konsumpcją, nakryciem stołu, a także przegląd sprzętów kuchennych.